《現代零售管理新論-門市與零售管理（第二版）》



本書為作者依多年任教大專院校教授零售管理相關課程的心得，配合勞動力發展署公布之「門市服務─乙級技術士證照」要求之專業技能編撰，適合做為零售管理、門市服務相關課程教科書，也是準備報考門市服務乙級技術士證照的實用參考書。

全書共十章：第1章概述零售與門市管理；第2章到第5章依序講述門市的商品管理、銷售管理、人力資源管理、營運計畫與管理；第6章介紹門市商圈經營；第7、8章分別講述顧客服務管理及危機處理；第9章與第10章針對術科考試，為讀者分析企劃書寫作及實務問答口試的題型。透過作者由淺入深的解說，讀者可更容易理解門市與零售管理之經營重點。

各章章末附上門市服務乙級技術士證照練習試題並提供解答。第9章將企劃書撰寫調整為主要三家不同型態門市，可使考生易於理解企劃書撰寫僅需鎖定自身熟悉門市環境，即可輕易過關；第10章附上實務問答口試各題型的參考應答範本，兼含門市主管須具備的專業課程內容，以及淺顯易懂的答題參考。

門市服務重視「人際關係? 的互動與「法規制度?的認知，亦是近年來連鎖企業對外場員工（門市人員）訓練課程的重點，而要取得門市服務乙級證照須具備企業管理與行銷管理基本概念，由此可知門市管理並非僅是開門等待顧客上門的工作，而是需經完整銷售策略訓練的養成，本書即為此撰述而成，相信也能夠讓非商管學院或無門市經驗的讀者在閱讀後，掌握考試重點要求，有信心面對證照考試。

第二版大幅精簡篇幅，以期達到自習即可考照之目的。書中學科試題隨附解答，並有術科試題的應答範本，方便自學讀者參考研讀。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  胡政源
  
  現職：
  
  嶺東科技大學 企管系 副教授
  
  學歷：
  
  國立雲林科技大學 管理研究所 博士
  
  國立政治大學 企業管理研究所 碩士
  
  國立成功大學 都市計畫學系 工學士
  
  經歷：
  
  嶺東科技大學 經管所 所長 兼 企管系 主任
  
  嶺東科技大學 企管系（科） 主任
  
  嶺東科技大學 實習就業輔導室 主任
  
  國立雲林科技大學 兼任教師
  
  靜宜大學 兼任教師
  
  企業界經營管理輔導 顧問
  
  蔡清德
  
  現職：
  
  雲林縣斗南鎮農會 行銷經理
  
  學歷：
  
  國立臺灣大學 農業經濟研究所 碩士
  
  經歷：
  
  農產品、食品流通業行銷管理以及營運企劃十餘年
  
  臺灣省有機農業生產協會 理事
  
  社團法人臺中市行銷人協會 副理事長、教育委員
  
  國立雲林科技大學 專案課程 講師
  
  嶺東科技大學 企業管理系 兼任講師
  
  朝陽科技大學 行銷與流通管理系 兼任講師
  
  曾任多所大學講師、協同業師、課程委員、競賽評委
  
  

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  Ch 01 零售與門市管理
  
  1-1 門市營運趨勢與概論
  
  1-2 零售與連鎖管理
  
  1-3 價格設定策略
  
  1-4 門市營運與財務管理要點
  
  1-5 店長營運角色與責任
  
  練習試題
  
  Ch 02 門市商品管理
  
  2-1 貨品陳列定位管理
  
  2-2 商品組合思維
  
  2-3 商品進銷存管理
  
  2-4 商品系統化管理
  
  2-5 商品採購管理
  
  練習試題
  
  Ch 03 門市銷售管理
  
  3-1 門市作業要點與技巧
  
  3-2 門市程序與作業
  
  3-3 服務態度與原則
  
  3-4 面銷與促銷計畫
  
  練習試題
  
  Ch 04 門市人力資源管理
  
  4-1 人力資源規劃與配置
  
  4-2 人力資源任用與教育訓練
  
  4-3 人力資源管理與績效評估
  
  4-4 離職人員互動
  
  練習試題
  
  Ch 05門市營運計畫與管理
  
  5-1 營運與績效評估
  
  5-2 門市輔導與管理
  
  5-3 店務溝通與營運稽核
  
  5-4 內控品質管理
  
  練習試題
  
  Ch 06 門市商圈經營
  
  6-1 商圈經營管理
  
  6-2 商圈市場調查
  
  6-3 商圈立地規劃
  
  練習試題
  
  Ch 07 顧客服務管理
  
  7-1 顧客服務管理
  
  7-2 顧客服務作業
  
  7-3 顧客滿意指標與評量
  
  7-4 顧客關係建立與客訴處理
  
  練習試題
  
  Ch 08 危機處理
  
  8-1 門市、人員財產安全管理
  
  8-2 災害處理應變
  
  8-3 緊急事件處理
  
  8-4 職業道德與營業祕密遵守
  
  練習試題
  
  Ch 09 企劃書寫作題型分析
  
  9-1 企劃書寫作題型分析與研究
  
  9-2 企劃書撰寫要領與模擬演練
  
  Ch 10 術科測試－實務問答口試
  
  第一題型 流通知識與相關法令
  
  第二題型 門市經營管理實務
  
  第三題型 危機管理與應變對策
  
  參考文獻